Pse tapat e verës së gazuar janë në formë kërpudhe?

Miqtë që kanë pirë verë të gazuar do të vënë re se forma e tapës së verës së gazuar duket shumë e ndryshme nga vera e kuqe e thatë, e bardhë e thatë dhe rozë që pimë zakonisht. Tapa e verës së gazuar ka formën e kërpudhës.
Pse ndodh kjo?
Tapa e verës së gazuar është bërë nga tapë në formë kërpudhe + kapak metalik (kapak vere) + spirale metalike (shportë teli) plus një shtresë fletë metalike. Verërat e gazuara si vera e gazuar kërkojnë një tapë specifike për të mbyllur shishen, dhe tapa është një material ideal mbyllës.
Në fakt, përpara se të futet në shishe, tapa në formë kërpudhe është gjithashtu cilindrike, si tapa për verën e qetë. Vetëm se pjesa e trupit të kësaj tape të veçantë zakonisht është bërë nga disa lloje të ndryshme tape natyrale dhe më pas ngjitet së bashku me një ngjitës të miratuar nga FDA, ndërsa pjesa e "kapakut" që mbivendoset me trupin është bërë nga dy. E përbërë nga tre disqe tape natyrale, kjo pjesë ka duktilitetin më të mirë.
Diametri i një tape shampanje është përgjithësisht 31 mm dhe, për ta futur në grykën e shishes, duhet të kompresohet në diametër prej 18 mm. Dhe sapo të jetë në shishe, ajo vazhdon të zgjerohet, duke krijuar një presion të vazhdueshëm në grykën e shishes, duke parandaluar daljen e dioksidit të karbonit.
Pasi trupi kryesor futet në shishe, pjesa e "kapakut" thith dioksidin e karbonit që del nga shishja dhe fillon të zgjerohet ngadalë, dhe meqenëse pjesa e "kapakut" ka zgjatueshmërinë më të mirë, ajo përfundon në një formë kërpudhe simpatike.
Pasi tapa e shampanjës nxirret nga shishja, nuk ka më mënyrë për ta vendosur përsëri sepse edhe trupi i tapës shtrihet dhe zgjerohet natyrshëm.
Megjithatë, nëse përdoret një tapë cilindrike shampanje për të mbyllur verën e qetë, ajo nuk do të zgjerohet në formën e një kërpudhe për shkak të mungesës së efektit stimulues të dioksidit të karbonit.
Mund të shihet se arsyeja pse shampanja mban një "kapak kërpudhe" të bukur ka të bëjë me materialin e tapës dhe dioksidin e karbonit në shishe. Përveç kësaj, "kapaku i bukur kërpudhe" mund të parandalojë rrjedhjen e lëngut të verës dhe rrjedhjen e dioksidit të karbonit në shishe, në mënyrë që të ruajë presionin e qëndrueshëm të ajrit në shishe dhe të ruajë aromën e verës.