Për verërat e mbyllura me kapele vidhos, a duhet t'i vendosim ato horizontale apo të drejta? Peter McCombie, Master i Verës, i përgjigjet kësaj pyetjeje.
Harry Rouse nga Herefordshire, Anglia pyeti:
"Kohët e fundit kam dashur të blej disa Zelanda e Re Pinot Noir për të mbajtur në bodrumin tim (si të gatshëm dhe të gatshëm për të pirë). Por si duhet të ruhen këto verëra të kapura me vidhos? Ruajtja horizontale do të ishte e mirë për verërat e qepura me tapë, por a vlen kjo edhe për kapakët e vidhave? Apo janë prizat e kapakëve të vidhave më të mira për qëndrimin?"
Peter McCombie, MW u përgjigj:
Për shumë verëtarët e Australisë dhe Zelandës së Re të ndërgjegjshme për cilësinë, arsyeja kryesore për zgjedhjen e kapakëve të vidhave është të shmangni ndotjen e tapës. Por kjo nuk do të thotë që kapakët e vidhave janë më të mirë se Corks.
Sot, disa prodhues të kapakëve të vidhave kanë filluar të përfitojnë nga tapa dhe të rregullojnë vulën për të lejuar një sasi të vogël të oksigjenit të hyjë në shishe dhe të promovojë plakjen e verës.
Por kur bëhet fjalë për ruajtjen, është pak më e komplikuar. Disa prodhues të kapakëve të vidhave theksojnë se ruajtja horizontale është e dobishme për verërat e mbyllura me kapele vidhos. Verërat e verës në një verë që përdor të dy tapat dhe kapakët e vidhave gjithashtu kanë tendencë të ruajnë kapakët e tyre të vidhave në mënyrë horizontale, duke e bërë më të lehtë që vera të vijë në kontakt me një sasi të vogël oksigjeni përmes kapakut të vidhave.
Nëse planifikoni të pini verën që keni blerë në 12 muajt e ardhshëm, nuk ka shumë ndryshim nëse e ruani atë në horizontale apo të drejtë. Por përtej 12 muajve, ruajtja horizontale është një mundësi më e mirë.
Koha e Postimit: Korrik-25-2023