Që nga fundi i vitit të kaluar, trendi i verërave organike dhe joalkoolike është bërë jashtëzakonisht i dukshëm nga të gjithë prodhuesit.
Po zhvillohen metoda alternative të paketimit, si vera e konservuar, pasi brezi i ri është mësuar të konsumojë pije në këtë formë. Shishet standarde mund të përdoren ende nëse preferohet. Shishet e verës prej alumini dhe madje edhe letre po shfaqen.
Ka një zhvendosje në konsum drejt verërave të bardha, roze dhe të kuqe të lehta, ndërkohë që kërkesa për varietete të forta tanike është në rënie.
Kërkesa për verë të gazuar në Rusi po rritet fuqishëm. Vera e gazuar nuk shihet më vetëm si një atribut festiv; në verë, ajo bëhet një zgjedhje e natyrshme. Për më tepër, të rinjtë shijojnë koktejet e bazuara në verën e gazuar.
Në përgjithësi, kërkesa e brendshme mund të konsiderohet e qëndrueshme: rusët kënaqen duke shpërblyer veten me një gotë verë dhe duke pushuar me të dashurit.
Shitjet e pijeve të verës, vermutit dhe verërave të frutave janë në rënie. Megjithatë, ka një dinamikë pozitive për verërat e qeta dhe verërat e gazuara.
Për konsumatorët vendas, faktori më i rëndësishëm është çmimi. Rritja e akcizës dhe tarifave i ka bërë shumë të shtrenjta varietetet e importuara. Kjo hap tregun për verërat nga India, Brazili, Turqia, madje edhe Kina, duke ofruar gjithashtu mundësi për prodhuesit vendas. Në ditët e sotme, pothuajse çdo zinxhir i shitjes me pakicë bashkëpunon me ta.
Kohët e fundit janë hapur shumë tregje të specializuara të verërave. Pothuajse çdo kantinë e madhe po përpiqet të krijojë pikat e veta të shitjes dhe më pas ta zgjerojë këtë biznes. Raftet për verërat lokale janë bërë një terren testimi.
Koha e postimit: Tetor-25-2024