Që nga fundi i vitit të kaluar, trendi i verërave organike dhe joalkoolike është bërë dukshëm i dukshëm tek të gjithë prodhuesit.
Po zhvillohen metoda alternative të paketimit, siç është vera në kanaçe, pasi brezi i ri është mësuar të konsumojë pije në këtë formë. Shishet standarde mund të përdoren ende nëse preferohet. Po shfaqen shishe vere prej alumini dhe madje edhe prej letre.
Ka një zhvendosje të konsumit drejt verërave të bardha, rozë dhe të kuqe të lehta, ndërsa kërkesa për varietete tanike të forta është në rënie.
Kërkesa për verë të gazuar në Rusi po rritet ndjeshëm. Vera e gazuar nuk shihet më vetëm si një atribut festiv; në verë, ajo bëhet një zgjedhje e natyrshme. Për më tepër, të rinjtë shijojnë kokteje me bazë verën e gazuar.
Në përgjithësi, kërkesa e brendshme mund të konsiderohet e qëndrueshme: Rusët kënaqen duke shpërblyer veten me një gotë verë dhe duke u çlodhur me të dashurit.
Shitjet e pijeve nga vera, vermutit dhe verërave të frutave janë në rënie. Megjithatë, ka një dinamikë pozitive për verërat e qeta dhe verërat e gazuara.
Për konsumatorët vendas, faktori më i rëndësishëm është çmimi. Rritja e taksave të akcizës dhe tarifave i ka bërë varietetet e importuara shumë të shtrenjta. Kjo hap tregun për verëra nga India, Brazili, Turqia dhe madje edhe Kina, ndërkohë që ofron mundësi edhe për prodhuesit vendas. Në ditët e sotme, pothuajse çdo zinxhir shitjesh me pakicë bashkëpunon me ta.
Kohët e fundit, janë hapur shumë tregje të specializuara për verëra. Pothuajse çdo verari e madhe po përpiqet të krijojë pikat e veta të shitjes dhe më pas ta zgjerojë këtë biznes. Raftet e verërave vendase janë bërë një vend prove.
Koha e postimit: 25 tetor 2024