Avantazhet dhe Disavantazhet e Tapës dhe Kapakut me Vidë

Avantazhi i tapës:
·Është vera më primitive dhe ende më e përdorura gjerësisht, veçanërisht vera që duhet të plaket në shishe.
·Tapa mund të lejojë gradualisht një sasi të vogël oksigjeni në shishen e verës, në mënyrë që vera të arrijë ekuilibrin më të mirë midis llojit të parë dhe të tretë të aromës që dëshiron prodhuesi i verës.
Disavantazhet:
Disa verëra që përdorin tapa janë të kontaminuara me tapa. Përveç kësaj, një pjesë e caktuar e tapave do të lejojë që më shumë oksigjen të hyjë në shishen e verës ndërsa vera plaket, duke shkaktuar oksidimin e verës.
Njollë tape:
Ndotja e tapës shkaktohet nga një kimikat i quajtur TCA (eteri metil triklorobenzen). Disa tapa që përmbajnë këtë substancë do t'i sjellin verës aromë kartoni të mykur.
Avantazhi i kapakut të vidës:
· Mbyllje e mirë dhe kosto e ulët
· Kapaku i vidës nuk e ndot verën
·Tapa me vidë mund ta ruajë aromën e frutave të verës më gjatë se tapa, kështu që kapaku me vidë përdoret gjithnjë e më gjerësisht në verërat ku prodhuesit e verës presin të ruajnë një klasë arome.
Disavantazhet:
Meqenëse kapaku me vidë nuk mund të lejojë depërtimin e oksigjenit, është e diskutueshme nëse është i përshtatshëm për ruajtjen e verës që duhet të plaket në shishe për një kohë të gjatë.


Koha e postimit: 09 nëntor 2023