Avantazhet dhe disavantazhet e tapës dhe kapakut me vidë

Avantazhi i tapës:
·Është vera më primitive dhe ende më e përdorura, veçanërisht vera që duhet vjetëruar në shishe.
·Tapa mund të lërë gradualisht një sasi të vogël oksigjeni në shishen e verës, në mënyrë që vera të arrijë ekuilibrin më të mirë midis llojit të parë dhe të tretë të aromës që dëshiron prodhuesi i verës.
Disavantazhet:
· Disa verëra që përdorin tapa janë të kontaminuara me tapa. Përveç kësaj, një pjesë e caktuar e tapave do të lejojë që më shumë oksigjen të hyjë në shishen e verës ndërsa vera plaket, duke bërë që vera të oksidohet.
Njolla e tapës:
Ndotja e tapës shkaktohet nga një kimikat i quajtur TCA (Trichlorobenzene metil ether). Disa tapa që përmbajnë këtë substancë do të sjellin aromë kartoni të mykur në verë.
Avantazhi i kapakut të vidhos:
· Mbyllje e mirë dhe kosto e ulët
·Kapaku i vidhos nuk e ndot verën
·Kapaku me vidë mund të ruajë shijen e frutave të verës më gjatë se tapa, kështu që kapaku me vidë përdoret gjithnjë e më gjerësisht në verërat ku prodhuesit e verës presin të ruajnë një klasë aromash.
Disavantazhet:
Meqenëse kapaku i vidhos nuk mund të lejojë që oksigjeni të depërtojë, është e diskutueshme nëse është i përshtatshëm për ruajtjen e verës që duhet të vjetërohet në një shishe për një kohë të gjatë.


Koha e postimit: Nëntor-09-2023